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满屋香气见洋槐 沁人心脾忆乡情
办公室 发布时间:2018/5/7 阅读:88

    走进项目食堂一股槐花的清香迎面而来,“好香啊,有槐花吃啦,我都好多年没吃过槐花啦”樊斐斐双眼一弯,双手合十激动地说。“吃槐花好处多,可以凉血止血”石毅说。“还可以清肝泻火”李肇鑫补充了一句……大家你一言我一语。看到餐桌上的槐花丸子、蒸的槐花,我的思绪一下子回到那个充满阳光无忧无虑的孩童时代。

    那时候,在老家的道边地埂旁有好多槐树,每到槐花盛开的季节,树枝上挂满槐花,像一串串小巧的风铃,在风中摇曳,有的恣肆地展萼吐蕊,有的羞怯的半开半例,有的不解风情的芳心犹抱,还有的像弯弯的新月……在碧绿叶子的衬托下,白色的槐花显得分外美丽。站在树下一股清香沁人心脾。

    我们三五成群,扛着竹竿绑上镰刀,爬到树上削槐花,不一会功夫地上一层槐花枝,削下的槐花捋下来装进袋子里,我忍不住摘一簇放进嘴里,很是香甜。拿回家让母亲做成各种槐花美食,我最喜欢吃母亲做的槐花饼,把槐花清洗干净,开水一烫,放点面粉搅成糊糊,在油锅里一煎,煎至金黄色,美味的槐花饼出锅啦,放进嘴里,外酥里嫩,浓浓的槐花清香留在唇齿间,让人回味无穷。还有凉拌槐花,清蒸槐花等,特别是清蒸的槐花放到锅里清炒,放入干辣椒、鸡蛋,简直是人间美食,让人垂涎欲滴。      

    现在,我常年工作在外,已好多年没能吃上母亲做的槐花美食,今天,项目部厨师精心把槐花丸子、清蒸槐花摆上餐桌,让我吃到了家乡的味道,回忆起儿时的美好。(刘静)


 

 
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